生鲜电商在疫情期间发展迅速

当多数人意识到不能再经常出门的时候，第一反应就是囤货，所以一天买上几天的蔬菜也是很有可能的。多地都出现了超市被抢购一空的现象，平时不常做饭的人也开始往家里搬米面粮油，超市的新鲜瓜果蔬菜的货架常常变空。零售商们的销量相比以往都翻了几倍不止

根据沃尔玛提供的其全渠道数据，仅春节前一周至1月底，其蔬菜供应已过万吨，米面油供应近3万吨，肉类供应超2000吨。仅春节前后两周时间，冷冻水饺、包点、汤圆都出现过需求激增的现象，同比增长甚至高达1.5倍。就在零售供应端的实力被证明的同时，线上生鲜到家模式也迎来了爆发。

线上生鲜电商订单爆发，京东到家从除夕至大年初九，全平台成交额同比去年增长约374%，其中粮油副食商品成交额同比增长了736.40%，肉品同比增长了711.11%，休闲食品增长了527.16%，蔬菜增长了441.1%，水果增长了378.8%。

还有每日优鲜，除夕至初四，平台实收交易额较去年同期增长321%。其华北区域的订单量增幅为去年同期的136%，初一当天订单量较去年涨幅增加227%，其中水果和蔬菜的预计到货量为原来计划的3倍左右。盒马鲜生由于订单增长迅猛，现在新零售企业“相当于天天都在过双十一”。